健康、素食风潮当道,麦当劳在加拿大推出植物肉汉堡

2020-06-18 作者 : 浏览量:787
健康、素食风潮当道,麦当劳在加拿大推出植物肉汉堡
Credit: 麦当劳 / 蜜雅截图

麦当劳宣布与超越肉类公司合作,9 月 30 日起在加拿大安大略省的其中 28 间分店试卖「植物肉」汉堡!

这个新产品的名称,是让人看字面会摸不着头脑的「P. L. T.」,三个字母分别代表「植物 Plant 」、「莴苣 Lettuce」及「蕃茄 Tomato」,是全素的汉堡,强调独特酱汁配方的「肉」排。

麦当劳表示,这是期间限定产品,试卖将只有 12 周的时间,希望能透过它了解消费者对植物肉排的接受度和喜好程度,以及获得工作人员和加盟商的反馈。力推此项产品的麦当劳全球菜单策略副总裁 Ann Wahlgren ,虽然是在麦当劳工作了 15 年的资深员工,却是个素食者。

健康、素食风潮当道,麦当劳在加拿大推出植物肉汉堡
Credit: 麦当劳 / 蜜雅截图

原本超越肉类公司的股价为跌势,消息公布当天,该公司在盘前交易时段大涨近 20%,一度来到每股 165.08 美元。超越肉类在今年 5 月 2 日于美国纳斯达克上市,7 月下旬曾经涨到每股 234.90 美元的纪录高点。

麦当劳目前尚未公布在美国推出植物肉汉堡的计画,竞争对手汉堡王及肯德基,都已经早一步在美国境内推出植物肉产品。肯德基的合作对象一样是超越肉类公司,汉堡王则是与另一家植物肉新创公司「不可能的食物」合作,于美国境内推出全素汉堡。

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